Tre piger fra 9. z venter på, at skoleboden åbner. Menuen i dag er oksekødslasagne med råkost. Derudover kan man købe varm suppe, frugt, boller, sandwich, pølsehorn og yoghurt.

"Vi køber mad her hver dag. Det gør stort set hele klassen", fortæller Kristina Kristensen.

"Maden er som regel god. Min livret fra boden er lasagne og stegte kartofler, og jeg køber mest den varme ret. Vi gider ikke have madpakke med, så hvis boden ikke var der, ville vi gå til købmanden, hvor der også er en grill, hvor man kan få kebab og pizza."

Dækker ernæringsbehovet

Der går 635 elever på Lynghøjskolen, og skoleboden har mellem 250 og 350 ekspeditioner på en dag. Boden har efterhånden fået tre kasseapparater, så de mange elever kan nå at blive ekspederet i løbet af frikvarteret. Boden holder både åbent i 10-frikvarteret og i spisefrikvarteret.

Kantineleder Tove Knudsen Jensen holder sig selv ajour på intranettet om ture og emneuger. På den måde har hun en idé om, hvor mange sultne elever, hun skal fodre per dag.

For 18 kroner får man et varmt måltid, som er fuldt dækkende ernæringsmæssigt som dagens hovedmåltid. Mange køber et halvt måltid for en 10'er og supplerer så med frugt og Toves hjemmebagte boller til to kroner per styk.

Populære vagter

Eleverne deltager i salget på frivillig basis, og der er rift om vagterne.

"Jeg ville gerne have haft flere tider", fortæller Sofie Besezar Frederiksen fra 8.y. Hun har arbejdet i boden i to år og står nu i boden hver tirsdag og fredag. Hun er den, der er hurtigst til at hælde op, så derfor er det i dag hendes ansvar at øse lasagne og salat på tallerknerne.

"Vi får mad for fem kroner i hvert frikvarter. Og så er det så hyggeligt. Jeg har lært mange at kende, som jeg ikke kendte før", forklarer Sofie.

Boden er mødested

Udover eleverne med faste vagter kommer mange forbi og hjælper til, uden det er planlagt på forhånd. Boden er et sted, hvor man kan være, hvis man har brug for at komme lidt væk fra resten af skolen. Indimellem kommer lærerne forbi med elever, der trænger til at komme ud af klasselokalet og spørger: 'Kan du lige bruge Anders i to timer?'

Nogle elever kigger også selv forbi og spørger, om de må hjælpe til, og det er helt tydeligt, at kantinen er et rart sted at være. På den måde får Tove Knudsen Jensen hjælp til at ælte dej og skrælle gulerødder.

"Jeg er helt afhængig af mine gode hjælpere. De hjælper selvfølgelig med en masse praktisk, men de kan også smage på nye retter og forklare de andre elever om dem, når de ekspederer", siger Tove Knudsen Jensen.

Alle otte skoler i kommunen følger den samme menuplan, og maden får de frossen og delvist færdig fra Frydenholm A/S.

"Det er et godt koncept. Jeg har som den eneste ansatte i køkkenet ikke tid til at stå og lave al maden fra bunden. Men på den anden side er det rart, at jeg kan pifte retterne op, putte lidt majs i suppen og smage det hele til", siger hun.

To elever henter hver dag mad op på lærerværelset, som de sælger der, så lærere uden madpakke ikke behøver at stå i kø i skoleboden.

Rugbrødsmader er det bedste

Gustav Mødkin og Alexander Nygaard fra 2.b knuger deres mønter i hænderne, mens de venter på, at det bliver deres tur til at købe mad i boden.

"Jeg spiser mad hver dag, men ikke fra boden hver dag", forklarer Alexander Nygaard. Han vil købe en flæskestegssandwich og to riskiks. Gustav Mødkin vil også have en flæskestegssandwich. Egentlig kan de begge bedst lide deres mors rugbrødsmader. Alexanders favorit er dem med spegepølse, Gustav kan bedst lide kødpølse. Men engang imellem får de penge med til at handle for i boden, og det er også helt ok. Især når man kan få pizza, forklarer de.