Madkundskab
Pawel Kacperek
Parti vil have krav om kødretter i madkundskabs-undervisningen
Liberal Alliance mener, det skal være et
krav, at eleverne i folkeskolen får undervisning i kødretter. (præciseret kl. 13.35, red.)
"Jeg synes, det er problematisk, hvis man
kan have et helt madkundskabsforløb i folkeskolen uden at stifte bekendtskab
til praktisk tilberedning af kød", siger folketingsmedlem Carl Andersen til Radio IIII og mener ikke, at det skal være muligt udelukkende at undervise i vegetarisk og vegansk
madlavning i folkeskolen, som han har hørt om, at en skole har valgt at gøre.
"Så synes jeg ikke, at man lever op til
læringsmålet om et alsidigt indblik i dansk madlavning generelt", siger Carl
Andersen. "Jeg vil gerne bestemme, at min definition
af alsidig er, at man lærer om protein fra både sojabønner og animalsk kød. Det
er nogle fornuftige rammer for madkundskab".
Radio IIII Morgen tirsdag den 6. maj