Behov for lodtrækning: Flere end 300 skoler vil være med i skolemads-forsøg Der har været så stor interesse for skolemadsforsøget, at ministeriet bliver nødt til at trække lod blandt de mange skoler, der gerne vil prøve tre år med skolemad.
Opgørelse: Så mange af de nye penge til faglokaler er foreløbig planlagt Folketinget har afsat 2,6 milliarder til at løfte skolernes faglokaler. En ny opgørelse fra KL viser, hvor mange forbedringer kommunerne foreløbig har planlagt.
Madkundskabslærer: Uvidenheden breder sig - men der er en løsning Hvor kommer maden fra, og hvordan bliver den til? Den madmæssige uvidenhed breder sig i det moderne samfund.
Elever smagte på fremtidens fødevarer, så de kan træffe et oplyst madvalg Elever fra Skolen på Nyelandsvej fik en forsmag på fremtidens fødevarer for at blive klogere på, hvilke bæredygtige alternativer der er til kød.
Sådan arbejder du med alverdens madkulturer og giver eleverne medbestemmelse Christian Bunk Svane er lærer på Klokkerholm Skole i Hjallerup, Brønderslev Kommune, og faglig rådgiver på det faglige netværk folkeskolen.dk/madkundskab.
Kreativ kostberegning: Det handler ikke om at tælle kalorier Det handler ikke om at tælle kalorier, men om at give eleverne en forståelse for, hvordan energi og næringsstoffer fungerer i teori og praksis, skriver Christian Svane.
Prøve-prøver i madkundskab: Sådan gør vi eleverne trygge ved afgangsprøven Vi kommer ikke udenom, at madkundskab er blevet et prøvefag. Men hvordan klæder vi eleverne bedst muligt på til eksamen? Det har Christian Bunk Svane et bud på.
Her laver 6.-klasserne hver uge frokost til skolens andre elever På en skole i Hedehusene bruger eleverne madkundskabstimerne til at lave og servere mad til skolens elever. Det giver dem styr på sund mad og styrker fællesskabet med resten af skolen.
Roser politikere for at afværge ”passiv bespisning”: Men forsker frygter, at skolerne ikke kan nå det Politikerne skal have ros for at have blik for, at de kommende skolemads-forsøg skal være andet og mere end ”passiv bespisning” af eleverne, mener professor. Men skolerne har travlt, hvis de skal med i forsøget.
Nyt gratis forløb til madkundskab: Det bliver ”knivskarpt” Naturfagsorganisation på vej ind i madkundskaben, og det er fedt!
Debat: Hvordan skal lærere forholde sig til materialer, hvor afsenderen har en tydelig interesse? Lærere skal bruge undervisningsmateriale med en dagsorden klogt. Det handler ikke om at afvise materialerne, men om at anvende dem kritisk og i samspil med andre perspektiver, mener dagens debattører. Trine Vesteraa Berit Ertmann
Overblik: Sådan kan de kommende forsøg med skolemad se ud Partierne bag pengene til at lave forsøg med skolemad er blevet enige om, hvordan skolemadsordninger kan få lov til at se ud. Ordninger, som skolerne skal være klar til at gå i gang med i løbet af i år.
Jeg var aldrig nogensinde blevet madkundskabslærer, hvis det ikke var for min tid i 10. klasse 10. klasse nedlægges nu officielt, og det er jeg ked af. Her er mine erindringer om, hvordan det år formede mig.
Lærere om gratismaterialer: Vi er nødt til at sige ja tak, hvis vi vil lave mad med eleverne Mange skoler har et så skrabet madkundskabsbudget, at eleverne dårligt kan komme til at lave mad. Det gør faget til et let marked for private firmaer og organisationers reklame. ”Man siger ja til materialer for at få råvarer, vel vidende at det er skjult markedsføring”, fortæller lærer.
Lærer: Mine tanker går ud til madkundskabslærere, der er underlagt tåbelige indkøbsaftaler Selv med en nøje og velplanlagt indkøbsliste kan man støde på fejlberegninger af sødmælk, smør og kardemomme. Men det er ikke noget, som en hurtig tur til Rema 1000 ikke kan løse.
Materiale anklages for at være "ren greenwashing": Bør lærere holde sig fra læremidler fra afsendere med en agenda? Et læremiddel fra Fiskeriforeningen kritiseres i dag for at være greenwashing af fiskerierhvervet. Men bør man som lærer afskrive alt gratis undervisningsmateriale fra afsendere med tydelige interesser, eller kan noget af det bruges?
Fiskeriforenings undervisningsmateriale er ren greenwashing Det ser godt ud, når de prøver at fange elevers opmærksomhed, men kvaliteten i undervisningsmaterialet er langt under mindstemålet. Ole Haubo Christensen
Lærer: Vi kan godt gennemskue materialerne – i de fag, vi er uddannet til Madkundskabslærerne er nogle af dem, der oftest støder på materialer fra foreninger og virksomheder, og det kan de fleste godt håndtere, lyder det fra deres formand. Men det er svært for de mange, der ikke er uddannet til at undervise i faget.
Om 50 dage kan lærerne søge kurser for overenskomstmillionerne Fra 1. april kl. 12 lærerne begynde at søge om kurser og få del i den store bunke penge, der blev afsat til efteruddannelse i den seneste overenskomstaftale. Konkrete kurser er endnu ikke annonceret, men nu løftes sløret for typerne af kurser.
Puha, hvor jeg stinker: Den dødsensfarlige og komplekse madlavningsteknik En uge med masser af forskellige emner, madlavning, erfaringer og eksperimenter, krydret med den uendelige sikkerhedsdebat i madkundskab
Smoothie eller suppe: Ingen elever må bruge stavblender Mange madkundskabslærere er i tvivl. Vi har spurgt lektor i madkundskab Majbritt Pless, og svaret er knivskarpt.
Professor: Derfor er omkostningstung skolemad en god investering Er det den rigtige prioritering at bruge mange penge på at indføre skolemad i skolen? Nej, har det lydt fra flere af skolens parter. Helt sikkert, mener professor og skolemadsforsker. Han forklarer hvorfor.
Lækkert grundbogssystem til madkundskab Et veltilrettelagt, tidsaktuelt og spændende undervisningsmateriale, i et visuelt flot layout som giver overblik. Og hurra for at eleverne kommer igennem et professionelt smageprogram. Winnie From Thesbøl
Helt nyt faglokale: "Nu behøver jeg ikke længere gå direkte hjem i bad efter madkundskab" Det er fire år siden, kommunen bevilgede pengene, men nu står et nyt madkundskabslokale endelig færdigt på Møllebakkeskolen. Madkundskabslærer Helle Johnsen er lykkelig for, at hun og kollegaen ikke gik med på arkitektens smarte ide om en samlet ovnvæg. Og for endelig at have udsugning.
Madkundskab: Her er danskernes svar på pastamaskinen Når juletonerne spreder sig fra Smartboardet, er der ikke noget som duften af hjemmelavede æbleskiver.
Priserne på smør, juice og vanilje er på himmelflugt: Brug det i undervisningen Hvorfor er fødevarepriserne steget på udvalgte råvarer i en rum tid nu? Det svarer Folkeskolens faglige rådgiver på.
Milliarder klar til faglokaler: Ny alliance vil indsamle gode eksempler En ny alliance af skolens parter vil indsamle viden om, hvordan skolers rum og indretning kan bidrage til mere motiverende undervisning. Du kan bidrage ved at indsende de bedste eksempler, du kender til.
Forsker: Skolemadsforsøg giver kun mening, hvis man inddrager lærerne og eleverne Vi ved allerede, at skolemad virker ernæringsmæssigt, siger forsker om de 854 millioner, der netop er sat af til forsøg. Han håber, at pengene vil gå til at analysere på de eksisterende projekter i forhold til effekten på trivsel.
Lærer på madskole: Jeg ville savne ordningen, hvis vi ikke havde den På Tingbjerg Skole har eleverne i flere år kunnet købe mad i skolens køkken. Det fungerer godt, fortæller lærer. For sultne børn kan ikke lære noget, og der er masser af læring og dannelse i deres madordning, mener han.
Finanslov: Indfører forsøg med skolemad og tager penge fra centre til udlån af undervisningsmidler 854 millioner kroner til en forsøgsordning med skolemad i folkeskoler og frie grundskoler. Til gengæld mister Center for Undervisningsmidler en femtedel af deres budget.
Tænk at et håndværk kan give så megen glæde Findes der noget bedre ved lærerjobbet end at se glæden i elevernes øjne, når ny læring opstår?
Efter et år som fondsdirektør: ”Vi vil ind på hovedvejen, og den er humanistisk" Den kendte skolepersonlighed Stefan Hermann har i et år stået i spidsen for en af de største fonde på skoleområdet. Han vil bruge fondens muskler til at sætte skub i den grønne omstilling ved at gøre den til en del af alle skolens fag. For man kan ikke flytte folk alene med naturvidenskab, siger han.
Digital Spørgetime Præciseringer i prøvevejledningen i madkundskab - klar til vinterprøven? Torsdag d.7. november kl. 15:30
Her er mine erfaringer med at forhandle økonomi til madkundskab Har du nemt eller svært ved at snakke økonomi med chefen?
Prisnomineret: En større tværfaglighed kan hjælpe elever med læsevanskeligheder, siger Anne og Ida Tværfagligt samarbejde mellem dansk og de praktiske-musiske fag om tekster og læsning giver ordblinde elever større muligheder for at deltage aktivt, skriver Anne Bendtsen og Ida Christensen i deres bachelorprojekt. Projektet er nomineret til en pris hos Lærerprofession.dk.
Prisnomineret: Invester pædagogisk i elevernes frokostpause - det giver større trivsel og dannelse Casper Thaarup og Line Gøtterup Ramsing giver i deres bachelorprojekt seks konkrete forslag til, hvordan man som lærer kan understøtte spisepausen pædagogisk. Projektet er nomineret til en pris hos Lærerprofession.dk.
Jeg lavede ikke noget i går… Vis endelig ikke dette indlæg til politikertyper og alverdens KL-kumpaner!
Mia skal skrive nye fagplaner: Vi skal væk fra, at det lyder som om, at vi uddanner små gastronomer ”Jeg vil gerne have planerne tættere på virkeligheden end i dag, hvor vi næsten skal uddanne som gastronomer", siger Mia Andersen som sammen med Nina Hoffgaard er lærerne i gruppen, der skal formulere den nye fagplan.
Tekster er mere end tryksværte på papir Ar der er forskel på kanonlitteratur og pastaopskrifter er på en måde indlysende. I løbet af en skoledag møder eleverne mange forskellige tekster i fagene og de har for hjælp til at forstå forskellene og formålene. Bogen her er en god guide til den tankegang. Sofia Esmann Busch
Spisepausen kan være en svær nød at knække To ud af tre elever er sultne i skolen, fordi de ikke får nok mad til frokost. Med forskellige greb kan lærerne få både mætte elever og et bedre klassefællesskab, fortæller en erfaren lærer og en forsker i skolernes madkultur.
Sådan får du mad i elevernes maver Hvad gør man lige for at skabe et godt fællesskab omkring frokostpausen? Her får du nogle tip fra lærerne i Facebook-grupperne 'For os der underviser i indskolingen' og 'For os der underviser på mellemtrinnet'.
Tre ud af ti børn kan ikke skrælle en gulerod – og det er ikke madkundskabslærerens skyld Børn vil faktisk gerne lave mad, men de gør det stadig mindre hjemme, og de bliver dårligere og dårligere til noget så simpelt som at koge et æg, viser en ny undersøgelse fra Arla Fonden. Madkundskabslærer gennem 25 år Karina Wiedenhofer fortæller, hvordan hun skubber til børnene – og til deres forældre.
Praktisk-musiske prøver løfter snittet: Se hvilket kreativt fag, eleverne scorer højest i Mens der er et fald i skolens hovedfag, får eleverne flotte karakterer i skolens nyeste prøver, som har til formål at gøre skolen mere praksisfaglig.
Lejrskole: Det er lærerfagets Ironman Manden kiggede på mig og min store Espresso House-kop med en blanding af medlidenhed og anerkendelse. ”Vi har været af sted i fire dage”, sagde jeg med træt og hæs stemme. Han nikkede, tydeligt imponeret. “Der er 25 mere nede i den anden vogn", sagde jeg og pegede. Jeg smilede, men udmattelsen kunne ikke skjules. “Ironman for lærere”, tilføjede jeg.
En reflekterende tilgang til madvalg Astrid Hedvig Borup Petersen er indstillet til Lærerprofession.dk for sit bachelorprojekt om, hvordan en mere reflekterende tilgang til madvalg, kan have en positiv effekt på elevernes dannelse.
Sådan får du stort fremmøde til forældremøder Døjer du med opbakning til forældremøder? Så får du opskriften her! Den er simpel…
Anbefalinger til madkundskab Christian Bunk Svane er lærer på Klokkerholm Skole i Hjallerup, Brønderslev Kommune, og faglig rådgiver for det faglige netværk på folkeskolen.dk/madkundskab.
Madkundskabsforeningen: Vi bliver altid budt med til bordet politisk Vi er med, når faget bliver udviklet politisk, når der skal udvikles nye materialer og arbejdes for efteruddannelse, lyder det fra formanden, som ser foreningens fingeraftryk mange steder. Dog ikke på antallet af medlemmer, som er dalet voldsomt de seneste 20 år.
Frokostpausen er også vigtig for elevernes dannelse Casper Thaarup og Line Ramsing Nielsen er indstillet til Lærerprofession.dk for deres bachelorprojekt om hvordan man ved aktivt at påvirke måden eleverne tilbringer frokostpausen på, både kan øge trivslen hos den enkelte, men også styrke klassens fællesskab.
National opskriftsindsamling skal forevige dansk madkultur og indgå i undervisningsmateriale Fødevareminister vil bevare og nyfortolke dansk madkultur med landsdækkende indsamling af familieopskrifter.
STUK sprænger madkundskabsbudgettet! Webinar om årsplaner og progression Den gode årsplan - hvordan udarbejdes den?
Lærere: Lad eleverne være kreative i køkkenet til prøven Der er i den grad brug for en evaluering af prøven i madkundskab, lyder det fra lærerne. De har mange ønsker til justeringer, og øverst står en bedre balance mellem teori og praksis og mulighed for at vejlede eleverne, ligesom deres kolleger må i de andre valgfag.
Nu skal valgfagsprøverne - endelig - evalueres Prøverne i de praktisk-musiske valgfag skulle efter planen have været evalueret efter to år, men nu efter fem år er der stadig ikke sat en evaluering i gang. Men det sker til efteråret, oplyser ministeriet.
