I marts 2009 sender Dansk Varefakta Nævn et undervisningsmateriale ud til landets skoler. Målet er at hjælpe elever på mellemtrinet med at tolke varedeklarationer.

"At kunne læse og forstå en varedeklaration er en vigtig kompetence for som forbruger at kunne tage vare om sin egen sundhed", siger ernæringsekspert Gitte Laub Hansen. Hun er hovedansvarlig for udviklingen af undervisningsmaterialet.

Varedeklarationer er svære

Mange forbrugere mener, varedeklarationer kan være svære at forstå. Gitte Laub Hansen henviser til en undersøgelse blandt Forbrugerrådets forbrugerpanel, som viser, at 80 procent har svært ved at forstå varedeklarationer.

"Ikke fordi, de ikke kan læse dem, men de aner simpelthen ikke, hvordan de skal omsætte den viden til praksis".

Målet med det nye undervisningsmateriale er derfor at hjælpe eleverne med tolke deklarationerne, og dermed give dem mulighed for at tage aktion, hvis de gerne vil leve sundt.

Tværfagligt materiale

Materialet, som blandt andet består af en avis og opgaver på internettet, er tværfagligt, så det kan bruges i for eksempel hjemkundskab, matematik, dansk og idræt. Materialet bliver finansieret ved hjælp af sponsorer og samarbejdspartnere.

"Vi er utroligt glade for, at det er lykkedes at skaffe de nødvendige midler. Vi er sikre på, at dette særlige fokus på hvad fødevarer indeholder, vil være til stor gavn for skolelevernes evne til at tage ansvar for egen sundhed", siger direktør i Dansk Varefakta Nævn, Helga Møller.