De fede tider er ovre i Gladsaxes kantiner.

I hvert fald indfører kommunen som den første i landet "det sunde koncept", i alle kommunens caféer og kiosker. Brød og gryn skal være fuldkorn og kødet må maksimalt indeholde 10 procent fedt, der skal være grøntsager i alle retter.

Det nye koncept har gjort at cafeterierne på de fem idrætsanlæg har gentænkt kendte klassikere - for eksempel har hotdoggen i Gladsaxe Skøjtehal skiftet ham - så den i dag sælges i en sundere version, der har fået navnet: hockey-dog.

Forskellige menuer

Projektet startede i 2007, og "det sunde koncept" er siden blevet en del af kommunens sundhedspolitik. De forskellige salgssteder har fået inspiration og input, så de kan sammensætte menuen lokalt.

For eksempel bliver der serveret smørrebrød, på de tidspunkter, hvor flest seniorer benytter idrætstilbuddene og hyldedrik og udskårne frugter, når det er børnene, der skal fodres efter idræt.

"Det glæder mig, at vi nu er nået hertil. Når vi er fysisk aktive, er det også vigtigt at vi spiser sundt. Det er idrætsanlæggene nu med til at bakke op om med det sunde koncept i caféerne. Borgerne har fået et bedre og mere sundt udbud end vi har kunnet give dem indtil nu, og det er blevet lettere for hver enkelt at tage det sunde valg", siger Katrine Skov (A), formand for Gladsaxe Kommunes Kultur-, Fritids- og Idrætsudvalg i en pressemeddelelse om projektet .

Fejres på søndag

Gladsaxe Kommune fejrer indførelsen af "det sunde koncept" på søndag, hvor der bliver afholdt trommedans, givet smagsprøver og holdt tale af borgmesteren.

Arrangementet finder sted i foyeren ved Gladsaxe Svømmehal, Vandtårnsvej 55, 2860 Søborg fra kl. 10.30 til 11.30.

'Det sunde koncept' er indført i Café Spire i Bagsværd Svømmehal, Sportscaféen på Bagsværd Stadion, Kiosken i Gladsaxe Skøjtehal, Caféen i Restaurant Bolden på Gladsaxe Stadion, Café Spire ved Gladsaxe Sportshal.

Har du erfaringer fra indførelsen af lignende koncepter?