Madkundskab

Elever smagte på fremtidens fødevarer, så de kan træffe et oplyst madvalg

Elever fra Skolen på Nyelandsvej fik en forsmag på fremtidens fødevarer for at blive klogere på, hvilke bæredygtige alternativer der er til kød.

Sådan arbejder du med alverdens madkulturer og giver eleverne medbestemmelse

Christian Bunk Svane er lærer på Klokkerholm Skole i Hjallerup, Brønderslev Kommune, og faglig rådgiver på det faglige netværk folkeskolen.dk/madkundskab.

Kreativ kostberegning: Det handler ikke om at tælle kalorier

Det handler ikke om at tælle kalorier, men om at give eleverne en forståelse for, hvordan energi og næringsstoffer fungerer i teori og praksis, skriver Christian Svane.

Skoler kan søge om støtte til frugt og grønt til eleverne