God smag skal styrke børns sundhed

Danske forskere har fået 100 mio. kr. til at styrke folkesundheden med særlig fokus på børns sundhed, trivsel og velvære. Forskningsprojektet handler om optimal trivsel, udvikling og sundhed for danske børn gennem en sund ny nordisk kost (OPUS). Det skal blandt andet gøre os klogere på, hvorvidt der er et uopdaget sundhedspotentiale i det nordiske råvaregrundlag, og om det kan forebygge og afhjælpe overvægt blandt børn.

Et af midlerne er et måltidskoncept, der bliver introduceret til 1000 danske folkeskolebørn og deres familier og dermed bliver verdens største interventionsstudie af sin art. Måltidskonceptet skal bygge på et nordisk råvaregrundlag.

Fond støtter med 100 millioner

Målet er at udvikle nye principper for hverdagsmåltider, herunder familiens morgenmad og børns frokost. Måltiderne vil bygge på de nordiske landes egne råvarer. Nordea-fonden, som er den glade giver af de 100 mio. støttekroner, er begejstrede for at kunne bidrage til arbejdet for børns livskvalitet.

"Vi er stolte af at medvirke til, at børn og unge gennem bedre ernæring får en øget livskvalitet. Projektet har høj relevans for det enkelte barn og samfundet som helhed", siger Mogens Hugo, bestyrelsesformand for Nordea-fonden, der støtter aktiviteter, som fremmer gode liv.

OPUS drives af forskere fra blandt andet LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet og er verdens største forskningsprojekt af sin art for at styrke folkesundheden. Projektet løber over fem år og skal sætte Danmark i front internationalt, når det handler om at afhjælpe problemer som overvægt, indlærings-vanskeligheder og mistrivsel blandt børn samt forebygge overvægtsrelaterede sygdomme generelt.