Frikvarter

Daglig madlavning

Hver morgen må jeg konsultere Gyldendals Kogebog for at repetere, hvor længe blødkogte æg skal koges.

Bettina Heltberg

Trøstespisere

Danskerne er i stand til at bære modgangstider, så længe der også er spisetider.

Johannes Møllehave

Lokkemad

Ved Karen Blixens afrikanske farm kom der senere en husholdningsskole for afrikanske kvinder. En eksamen fra denne skole forhøjer en piges ægteskabspris fra de sædvanlige to køer til fire.

Bro Brille i Ekstra Bladet

Hjemlig hygge

At vaske, stryge, feje, jage støvtotterne i skabenes mørke, det er at kvæle livet i et forsøg på at kvæle døden.

Simone de Beauvoir

i Det andet køn

Hjemkundskab

Pigerne skal lære kemi nok til at holde en gryde i kog, og geografi nok til at kende de forskellige værelser.

Fanny Tuxen 1886

Spisevægring

Betving jeres appetit, kære venner, og I har besejret den menneskelige natur.

Dickens i Nicholas Nickleby

Madlede

At man må fremvise hjemmebagte boller og pandekager for at få værdi som menneske, det synes jeg er lidt besværligt.

Liv Ullmann

Folkekøkken

Socialisme er også et spørgsmål om at gøre årgangsvine og frølår a la Provençale tilgængelige for arbejderklassen.

Per Nyholm