Fødevareminister med stort kendskab til området

I dag fylder den nye minister for fødevarer, landbrug og fiskeri 58 år. Og netop alderen, erfaringerne og hans store netværk er alle grunde, der gør, at centerleder ved det nationale videncenter for fødevarer og sundhed, Viffos, Gitte Gross byder ham velkommen med et anerkendende smil.

"Jeg tror, han kan blive en rigtig god minister. Han har et stort kendskab til området. Det tror jeg i virkeligheden er en fordel. Både at kende rigtig mange af aktørerne, men også kende fagområdet, fordi det er et område med rigtig mange tekniske regler. Jeg tror, det er en fordel at have ham som minister".

Både landbrugets og forbrugernes mand

Henrik Børge Høegh er født på Lolland og er gårdejersøn. Han er også selv landmand og har været næstformand i Dansk Landbrug, som nu er lagt sammen med Landbrugsrådet og hedder Landbrug og Fødevarer.

Den tætte tilknytning til landbruget har fået flere grønne organisationer og oppositionspartierne til at advare mod den tætte tilknytning til Landbrug og Fødevarer, men Henrik Høeg forsøger at modbevise kritikken.

Hovedstyrelsesmedlem John Illum tilslutter sig kritikken.

"Man kan godt være bekymret for, om han mere er erhvervets mand end forbrugernes mand", siger John Illum.

Men den bekymring deler Gitte Gross ikke helt.

"Han har en rimelig mild og rund facon. Jeg tror, han vil kunne skabe nogle politiske kompromisser mellem erhvervs-siden og forbrugersiden. Der er ingen tvivl om, at han er landbrugets mand, men jeg tror, han har en forståelse for forbrugerne og for de sundhedsmæssige problemer, der er en stor udfordring i vores samfund i dag", mener Gitte Gross.

Henrik Høegh selv tror heller ikke, det bliver et problem.

"Jeg kan jo ikke fornægte min fortid. Og min fortid betyder, at der vil være et hjørne af det her ministerium, som jeg har noget baggrundsviden omkring qua mit erhverv, min egen ejendom og qua mit tidligere arbejde. På langt den største del af banen er jeg lige så ny som alle mulige andre ministre, og det er et must for mig at bevise, at jeg er minister for hele kæden fra producenten til vores alle sammens middagsbord", siger Henrik Høegh til Altinget.dk

Fødevarekontrollen skal både vejlede og kontrollere

Gitte Gross mener, at en af de største udfordringer, som den nye minister står over for, er arbejdet med fødevarekontrollen, som fremover både skal vejlede og kontrollere.

"Det bliver noget af en opgave at få det til at fungere i praksis. Der er ingen tvivl om, at erhvervet vil have mest mulig vejledning. Men hvis kontrollen skal være troværdig, så kan det ikke nytte noget, at man sender de folk ud at kontrollere det, de selv har vejledt i", siger Gitte Gross og påpeger, at det også er en udfordring at få kontrollen til at passe med de timer, der er til at udføre arbejdet.

det også er en udfordring at få mere kvalitet for pengene.

"Det handler ikke bare om at nå en masse hen og røre væggen besøg, men at få mere kvalitet ind i kontrollen".

Offentlig kvalitet bespisning

Gitte Gross ønsker også, at der bliver givet en hjælpende hånd til de daginstitutioner, der lige nu er ved at etablere madordninger.

"Det handler om at få styrket rejseholdet. Det er dem, der har en direkte kontakt med dem, der producere mad. Rejseholdet kan hjælpe mange daginstitutionerne med etableringen af madordninger, og det vil betyde noget for folkesundheden generelt at få introduceret børn til at kunne spise mange forskellige ting".

I det hele taget kunne Gitte Gross godt tænke sig, at den nye minister slår et slag for den offentlige bespisning - også når det gælder eksempelvis hospitaler, plejehjem og skoler.

"Det gælder om at få løftet indsatsen der. Det er et område, der har været meget forsømt både resursemæssigt og forskningsmæssigt. Også puljemæssigt. Hvis man er en del af erhvervslivet, kan man søge om rigtig meget støtte gennem udviklingspuljer, men er man del af den offentlige sektor, som vil lære at lave bedre mad og sundere mad, så er det næsten umuligt at få hjælp til udvikling".

Stop vitamin-berigede vingummier

Det sidste vigtige punkt, som Henrik Høegh skal have øje for er berigede fødevarer.

"Det bliver rigtig grimt, hvis de nye regler ikke bliver landet godt med nogle rigtige ernæringsprofiler og en vedvarende international indsats. Vi kan risikere at få lov til at proppe vitaminer og mineraler i maden uden at der er ordentlige kriterier for, hvad det er for nogle fødevarer, man putter dem i. Det vil sige, at man kan putte vitaminer i slik og søde mælkeprodukter, og bagefter anprise dem, hvis der ikke bliver fastholdt nogle skrappe krav til de fødevarer, man må putte det i", siger Gitte Gross.