Sager om gammelt kød, uhygiejniske produktionsmetoder, forkert opbevaring af fødevare og anden dårlig fødevarepraksis, har de sidste par år svække forbrugernes tillid til fødevareproducenterne. Ved at indføre 13 nye regler for god praksis i Fødevareproduktionen, vil branchen have genskabt tilliden til deres produkter.
De nye regler er blandt andet bedre indsigt i hygiejne og fødevaresikekrhed i forhold til forbrugere, medarbejdere, myndigheder, deatilhandel og leverandører.
Branchedirektør i FødevareIndustrien Ole Henriksen kalder de nye principper for en slags leveregler for moderne fødevareproduktion.
Det er toplederne fra 40 af medlemsvirksomhederne, der har formuleret de nye regler.
"Dermed understreger FødevareIndustrien sin seriøsitet i forhold til at vise omverdenen, at man rent faktisk gør et stort stykke arbejde for at sikre forbrugerne sikre og sunde fødevarer på basis af etisk forsvarlighed", siger Ole Linnet Juul, branchedirektør i FødevareIndustrien til Børsen.
Han pointerer, at det er frivilligt at følge reglerne og at der ikke er nogen sanktionsmuligheder, hvis reglerne bliver brudt.
Fødevarebranchen indfører nye regler for god fødevarepraksis
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.