Inden Tina Riis Svensson begyndte på skolen, var 8.-klassernes opgave til 9.-klassernes dimissionsfest alene at sætte chips og sodavand frem.
Men med 23 års erfaring som madkundskabslærer på forskellige folkeskoler, greb hun chancen for at udvide opgaven.
"Jeg kendte jo ikke skolens tradition, så jeg gjorde, hvad jeg syntes var fedt," fortæller hun.
Tina Riis Svensson kaldte valgholdet ind og lod dem hver vælge en snack, de havde lyst til at lave.
"Så mødtes vi og lavede en vanvittigt lækker buffet. Min leder udbrød: 'Wow, sådan kan man så også gøre', da hun så det. Og siden har det været den nye tradition."
Har alle timer i madkundskab
Det var i 2023, at Tina Riis Svensson begyndte på Sydbornholms Privatskole og overtog alle skolens madkundskabstimer.
"Det er megafedt, for så kan jeg styre slagets gang hele vejen igennem. Vi har meget friluftsliv, og madkundskab er obligatorisk valghold med tre timer om ugen. Det er dejligt at mærke, at faget virkelig bliver prioriteret også fra ledelsen."
Jeg synes ikke, det giver mening at have almindelig undervisning med teori efter eksamen. Det er langt bedre at have den ekstra time i løbet af året
Tina Riis Svensson Madkundskabslærer
I år var valgholdet til eksamen i madkundskab torsdag i sidste uge, og "det gik så fint", fortæller Tina Riis Svensson. Men for hende er den virkelig eksamen først om en måned.
"Nu mødes vi igen om tre uger og begynder at planlægge menuen til translokationen. Så laver vi indkøbslister, og nogle gange sender jeg også nogle ned og køber ind. Det er stort koordinationsarbejde, og det lærer de også en masse af."
Eleverne glæder sig, både fordi de selv vælger, hvad de vil lave, men også fordi det er spændende at lave mad til 9.-klasserne.
"Jeg synes ikke, det giver mening at have almindelig undervisning med teori efter eksamen. Det er langt bedre at have den ekstra time i løbet af året."
De gør sig enormt umage
Det er små klasser på skolen, men med forældre og søskende er det alligevel omkring 60 mennesker, de 11 8. klasseselever skal lave mad til.
"Vi laver gerne butterdej fra bunden og bruger en masse energi på anretning og pynt. Vi har et budget på 1500 plus-minus, så det kan fint blive lækre ting."
Hun oplever, at 9.-klasserne sætter stor pris på buffeten, og de husker, at de selv stod med det samme året før.
"Og eleverne gør sig enormt umage. De er vanvittigt seriøse. Det har hvert år været sådan en fin dag."
8.-klasserne står for maden til dimissionsfesten: "For mig er det deres virkelige eksamen"
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.