Både Nanna Hjøllund og Karen Nicolajsen er blevet indstillet til Food Fighter titlen af deres uddannelsessted. Danish Meat Association har udnævnt dem for deres klare holdninger til både deres uddannelse og til god madkvalitet. Studieturen til New York er en del af belønningen, der følger med titlen.
"I New York skal vi blandt andet lave mad til 1100 hjemløse i det såkaldte suppekøkken, hvor hjemløse hver dag kan få mad. Og så håber jeg, vi skal servere en hotdog for kronprinsparret fra den danske pølsevogn, som er på verdensturne og i New York samtidig med Frederik og Mary og os", siger Nanna Hjøllund forventningsfuldt. Hun læser til professionsbachelor i ernæring og sundhed på JCVU og har valgt specialeretningen Human Ernæring.
"Jeg elsker det kommunikative element i min specialeretning. Jeg er især optaget af, hvordan man kan nå ud til den almindelige forbruger, som skal have en travl dagligdag med børn, job og hjem til at gå op i en højere enhed", siger fortæller Nanna Hjøllund, der også har startet studiefirmaet Kostformidlingen, som formidler viden om sundhed og ernæring til almindelige mennesker.
Hendes Food Fighter kollega Karen Nicolajsen har også sit eget firma. Det hedder Karmani og udvikler kogebøger.
Karen Nikolajsen er under udannelse til professionsbachelor i ernæring og sundhed på Suhrs Seminarium, hvor hun har etableret en kantine, som hun leder sammen med nogle medstuderende.
To studerende fighter sig til New York
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.