Sundhedskonsulent får pris for sin indsats for mad til børn

I 12 år har ledende sundhedskonsulent Tove Preisler arbejdet med sund mad til børn i Gladsaxe Kommune. Gennem tiden har hun både været ude i institutionerne og arbejdet med den praktiske sundhedsformidling, og senest som ledende sundhedskonsulent har hun haft meget skrivebordarbejde. Alt sammen med det mål at sørge for hverdagsmad af god kvalitet til kommunens børn. Den indsats har Det Danske Gastronomiske Akademi tildelt hende et hædersdiplom for.

Hverdagsmad kan også være gastronomisk

Det Danske Gastronomiske Akademi er en forening, som arbejder på at fremme mad- og måltidskulturen i Danmark, og det glæder Tove Preisler, at hun som ernærings- og sundhedsuddannet modtager en pris, der handler om gastronomi.

"Ofte kommer gastronomi mest til at handle og fin restaurantmad, men for mig er børnenes hverdagsmad det vigtigste. I den sundhedsafdeling, som jeg er leder af, arbejder vi for, at børnene kan dufte den mad de får i institutionerne, og at den ser lækker ud og smager godt. Børnene siger selv, at det betyder meget for dem", siger hun.

Hun glæder sig også over prisen, fordi det kommunale sundhedsarbejde ofte handler om det lange seje træk, så det er rart med et klap på skulderen og en anerkendelse af, at arbejdet gør en forskel.

"Det er vigtigt, at børnene i institutioner får mad af god kvalitet, som er lavet med eftertanke. At der er brugt tid på den, og måske har børnene selv været med til at lave den. Det bidrager til gode oplevelser, udvikling af deres smagspræferencer og deres maddannelse", siger hun.