Siden starten af december sidste år er der hver uge blevet registreret under 10 nye tilfælde, hvor personer er smittet med salmonella U292. Da udbruddet var på sit højeste, var antallet af nye smittede oppe på 50-60 om ugen.
"Det er lykkeligt, at der ikke er så mange syge mere. Vi ser endnu ikke at udbruddet helt forsvinder, men vi frygter lidt, at det fader ud, før vi finder kilden til smitten", siger Fødevareberedskabschef Kim Vandrup Sigsgaard fra Fødevarestyrelsen til Politiken.
Grundig afdækning af alle spor
Indtil nu er der registreret i alt 1.238 smittede, og siden udbruddet begyndte, har en central udbrudsgruppe blandt andet interviewet de smittede og gennemført prøver i private hjem og i produktioner for at finde frem til smittekilden. Men det er endnu ikke lykkedes.
"Vi er meget forundrede over, at vi ikke finder noget som helst i nogen af de fødevarer, vi har mistænkt. Måske skyldes det, at der er tale om en salmonellatype, som man kun skal have ganske lidt af, før man bliver syg. Der kan også være tale om flere smittekilder", siger Kim Vandrup Sigsgaaard.
Udbrudsgruppen, som består af repræsentanter fra DTU Fødevareinstituttet, Fødevarestyrelsen og Statens Seruminstitut, arbejder fortsat på at finde smittekilden.
Salmonellaudbrud er måske slut, før smittekilden er fundet
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.