Salatklub på lærerværelset

Lærerne på Christiansfeld Skole i Sønderjylland har et fast ritual. Hver dag mellem 11.10 og11.35 spiser de sammen. Og det er ikke cowboytoast og ostehapser fra skoleboden, der får maverne til at rumle på lærerværelset. Frokostmenuen hedder salat - det gør den altid - og det er lærerne selv, der har taget ingredienserne med hjemmefra. »Hvis man skulle stå og snitte alt det her derhjemme hver morgen, så ville man aldrig få sådan en madpakke med. Du får et sundt måltid, og du kan få mad i en hel uge for 30 kroner«, siger lærer Ida-Marie Müller, der fik idéen til buffeten.