Natur/teknik, Biologi, Samfundsfag

Af Helene Kemp

Undervisningshæfte, 20 sider, gratis

Dyrenes Beskyttelse, telefon 3322 3222

I Folkeskolen nummer 45 i 1999 omtaltes splattervideoen med samme titel.

Dette hæfte knytter sig til den, idet de samme emner behandles. Det er en udmærket idé, idet det er fint at have et skriftligt materiale at støtte sig til både ved forberedelse af og ved efterbehandling af videoen. Men det er ikke hyggelig eller opbyggelig læsning. Det handler om det traditionelle landbrugs metoder, som måske nok på kort sigt kan være rationelle ud fra en økonomisk betragtning - på længere sigt selvmord.

Således er der i hæftet en artikel med to piger, som er holdt helt op med at spise kød. Artiklen er et debatoplæg og ingen opfordring, men når så indtryk fra de øvrige medier med historier om salmonella, campylobacter, kogalskab med meget meget mere trænger sig på, kunne nok flere fristes til at gøre pigerne selskab.

I hæftet stilles de bundne søer op mod frilandsgrise, bur- og halhøns mod fritgående høns, der fortælles om eksport af kalve til en tremmetilværelse i Holland og om transport og slagtning med uskånsomme metoder. Som klimaks berettes om fremstillingen af foie gras, en delikatesse, vor fødevareminister satte stor pris på i sin tid i Bruxelles, men som nemt får en grim afsmag, når man tænker på, hvordan den er fremstillet.

Hæftets målgruppe er som videoens 4.-10. klasse, men selv om jeg i øvrigt mener, at børn skal konfronteres med virkeligheden for at blive livsduelige, er der dog grænser, og dette emne burde være forbudt for børn under ti år - men til gengæld obligatorisk for alle, som er ældre.

Hæftet, som er i A4-format og med overkommelig tekstmængde og mange farvefotos, kan gratis rekvireres fra Dyrenes Beskyttelse.

Hans Erik Berthelsen