Mobilt klasseværelse lærer elever om sundhed

Den skarpe efterårssol kan ikke rigtig varme fingrene på eleverne fra 5.b, mens de står og venter på at komme ind i det mobile klasseværelse, som "Sund mad i øjenhøjde" har parkeret på Langebjergskolens parkeringsplads i Humlebæk. Indenfor skal de lære om sund mad og fødevaremærkning.

"Der er et uopfyldt behov i folkeskolerne. Eleverne ved lidt om sundhed. Men hvis lærerne ved noget om forbrugerfag og deklarationer, kan de arbejde videre med det, de har fået i dag. De har fået udleveret materiale, de kan bruge", siger Winnie From Thesbøl, Ernærings- og husholdningsøkonom fra Nationalt videncenter for fødevarer og sundhed, VIFFOS.

Sund mad i øjenhøjde er et partnerskab mellem Gasa Nordgrønt, Naturmælk og Thorfisk. I samarbejde med VIFFOS er der udarbejdet et undervisningsmateriale beregnet for folkeskolens klasser i faget hjemkundskab.

Den sunde hånd

Inde i det mobile klasseværelse er et bord dækket op med grøntsager, groft brød, fedtfattigt pålæg, fisk og frugt, som udgør de fem fingre på den såkaldte sundhedshånd. Den hænger bag Winnie From Thesbøl, der i sit oplæg blandt andet spørger ind til elevernes madpakkevaner.

"Vi har nogle børn med sundhedsproblemer. Det her er et lille skridt i en sundere retning. Det daglige valg betyder noget. Fylder du dig op med seks om dagen og får dit grove brød, så har du lagt en god base. Det positive sundhedsbudskab er langt vigtigere end det negative", siger hun.

Eleverne i 5.b ser ud til at tage budskabet til sig. De har lyttet koncentreret gennem hele foredraget og skal nu prøve, om de kan smage forskel på en pastinak og en persillerod. Resultater er blandet, men eleverne er ikke i tvivl om, at det har været et spændende besøg.

Vigtigt med ordentlig brændstof

"Vi har lært, at man skal kigge efter Nøglehullet og Fuldkornsmærket, når man køber ind. Det har været rigtig spændende. Det er vigtigt at spise sundt, fordi det er godt for kroppen, og man lever bedre. Man beholder også energien, når man spiser sundt. Jeg skal hjem og tale med mine forældre om det. Vi spiser sundt i forvejen, men de skal høre om, hvad vi har lært", siger Sophie Grosen Ellermann fra 5.b.

Lærer i 5.b Mette Munk er også begejstret for besøget, der blot er opstarten på et to uger langt "Krop amok"-tema.

"Det er skønt at komme ud med børnene, så det er rigtig godt at få et klasseværelse herud. Eleverne skulle gerne få lidt teoretisk viden og blive bevidste om, hvad de putter i munden. Og måske få ændret nogle dårlige madvaner. Det er sindssygt vigtigt, at eleverne har ordentligt brændstof, når de kommer i skole", siger Mette Munk.

Inden Sund Mad i Øjenhøjde fortsætter til næste skole, har læreren fået materiale og ideer til, hvorledes undervisningen kan følges op til gavn for indlæringen af gode kostvaner. Denne omgang Sund mad i øjenhøjde er et pilotprojekt og kører kun på Sjælland. Planen er, at flere fødevareproducenter skal tilknyttes og tilbuddet udvides til at dække hele landet.