Mad er sagen

En film, hvis målgruppe er meget bred, men folkeskolen er med. Den kommer langt omkring i den danske mad- og måltidskultur og beretter herom på en levende og interessevækkende facon. Den vil kunne benyttes som udgangspunkt for drøftelser og diskussioner, men er også relativt lang, hvorfor det vil være en idé at finde egnede stoppesteder undervejs.

Vi starter hos to forskellige familier, dog ikke mere forskellige, end at den ene er en pædagog-, den anden en folkeskolelærerfamilie. Måske lidt for indspist til vores brug, men de er alligevel repræsentative i forhold til filmens budskab: at vi skal tage vare på vore madtraditioner, selv dyrke/købe råvarerne, tilberede dem med omhu og spise i ro og mag i hyggelige omgivelser og social sammenhæng. Og selv om man måske kunne frygte noget andet, står det såmænd ikke så skralt til i lille Dannevang endnu, måske?

Det handler om madpakken og de daglige måltider, om prægningen af børnene i familien, børnehaver og skoler og om påvirkningen af fremtidens skolelærere og køkkenassistenter. Vi besøger nogle af disse steder: et gartneri, hvor børnehavebørn er med ude at trække sagerne op af jorden, Ida Davidsens smørrebrødstempel, Meyers »køkkenbørn« i Københavns kulturnat, Karolines udviklingskøkken, Tulips fastfood-fabrik, den økologiske grøntsagsdistributør Aarstiderne og Kvicklys »Whats Cooking«-koncept. Rækken brydes af sammenbindende kommentarer fra blandt andre Jan Krag Jacobsen, Kille Enna og Helle Brønnum Carlsen, som alle tre er noget inden for madmusikken og har kloge og bidske kommentarer.

Ind imellem er droppet interessante fakta om vores mad, blandt andet en topti, hvor smørrebrødet kommer ind på en flot førsteplads foran hakkebøf og frikadeller, mens pasta med kødsovs, pizza og lasagne trods alt må nøjes med en fjerde-, sjette- og ottendeplads.

Med filmen følger et lille hæfte med en kort beskrivelse af indholdet, ideer til undervisningen, centrale udsagn, opgaver og de nævnte fakta.