KOMMENTAR: 6 om dagen

Danmarks mest kendte partnerskab er blevet skilt. '6 om dagen' kampagnen har de sidste 12 år eksisteret som et partnerskab mellem myndigheder, NGO'er samt frugt og grønt erhvervet. Det er lykkedes '6 om dagen' at skabe et kæmpe kendskab til et sundhedsbudskab - og fastholde det i et årti. Faktisk er kendskabet til 6 om dagen på højde med kendskabet til Coca Cola.

Det meget kendte partnerskab er fra 1. januar 2012 opløst og overdraget til erhvervet. Formelt set er det Forskningsforeningen Frugt, Grønt og Kartofler, der har overtaget '6 om dagen'. Foreningen har givet opgaven videre til Landbrug & Fødevarer, der fremover skal stå for den daglige drift.

Grønsagerne skal hjælpes op på tallerkenen

I Landbrug & Fødevarer er vi glade for at overtage et så spændende et navn som '6 om dagen'. Vi ser vi det som en vigtig opgave, at bibeholde danskernes forbrug af frugt og samtidig hjælpe flere grønsager op på tallerkenen. Budskabet om at spise 600 gram frugt og grønt dagen er trods det høje kendskab nemlig kun delvist trængt igennem. Danskerne spiser i dag de anbefalede 300 gram frugt om dagen, mens det stadig halter bagud med grønsagerne, som vi kun spiser ca. 150 gram af dagligt.

Besværlige grønsager

Grønsagerne får ofte skyld for at være særligt besværlige, hvilket resulterer i, at der kommer alt for få grønsager på de danske middagstallerkner. En af årsagerne til, at grønsager kan være svære at få spist er, at grønsager ofte skal tilberedes og indgå i måltider, mens frugt typisk kan spises som en snack uden de store forberedelser.

Convenience kan være et godt alternativt

En måde, hvorpå, man nemt og enkelt kan få flere grønsager på tallerkenen er, at benytte de mange nye convenience produkter, der er begyndt at komme på hylderne i butikkerne. Her ses dog også en barriere, idet mange forbrugere stadig er mistroiske i forhold til produkternes kvalitet og sundhed. Vi har en herskende kultur, hvor de friske grønsager bliver opfattet som sobre, og de forarbejdede som usle. Men faktisk er grønsager i poser, på dåse og frost gode alternativer til de friske, når man gerne nemt og hurtigt vil have mere grønt ind i sine daglige måltider - eller når det friske ikke er blevet købt ind.

Jeg er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i human ernæring og master in public health. Jeg arbejder i Landbrug & Fødevarers afdeling for Mad, Måltider og Ernæring som projektkoordinator for Madskolerne og konsulent for 6 om dagen.