Hjemkundskab

- spis dig i topform, få mere energi og styrk dit immunforsvar

Af Janette Marshall

128 sider, 199 kroner

Sesam

'Power Food' er titlen på en flot, farverig bog med en del spændende farvefotos. Bogen giver praktiske råd og anvisninger på valg og sammensætning af den rigtige power food.

Bogen beskriver 25 fødemidler med et stort indhold af komplekse kulhydrater, for de er de mest effektive energikilder. En kost med et højt indhold af kulhydrater mindsker risikoen for hjertesygdomme og gavner fordøjelsen og immunsystemet. Det beskrives også, at fibre, fedtfattige produkter og masser af frugt og grønsager er vejen til et sundere liv.

Ved hvert fødemiddel beskrives de stærke sider, aktiver samt et par opskrifter. Til slut er der en fyldig ordliste og et alfabetisk register.

Bogen henvender sig til sportsudøvere, men vil også virke tiltrækkende på vore store valgfagselever; kulhydratrige fødemidler er også grundstammen i diabetikerkosten. En god fagbog til hjemkundskabsbiblioteket.

Birgit Østergaard