Hjemkundskab

Undervisningsmateriale om gode spisevaner

i skolen for 0.-6. klasse

62,50 kroner

Mejeriforeningen, telefon 8737 5703

'Projekt-Madpakken' er Mejeriforeningens forslag til, hvordan lærere, forældre og børn i fællesskab kan sikre god og spændende mad i løbet af skoledagen.

Målet er at give børnene kompetencer og handlemuligheder i forhold til 'hvad er god mad for mig' og ligeledes at skabe rammer, der fremmer de gode spisevaner. I flere af undervisningsforløbene lægges der op til at arbejde med sammenhænge mellem motion og ernæring.

Hele materialet består af otte opskriftsark på 'lav den selv'-madpakker, seks temakort/billeder som oplæg til temaundervisning og tre storylineforløb med udgangspunkt i temakortene. Der er baggrundsinformation med ideforslag i den samhørende lærervejledning, desuden er ark med 'de syv kostråd' vedlagt. Til sundhedspersonalet er der et planchemateriale med manualer, tilgængeligt på www.projekt-madpakken.dk

Opskriftsarkene er overskuelige med fremgangsmåden i billeder. Selv om testpanelet har sagt god for alle forslagene, har der på hjemkundskabsholdene været forskellige meninger, men alligevel kom der en god debat i gang. Smagsoplevelser handler meget om vaner og opdragelse; det er normalt at være utryg ved noget nyt - også mad. De inspirerende temakort kan også bruges som snakkekort eller til ophæng i køkkenet. Der er med dette materiale lagt op til en spændende undervisning i køkkenet.

Birgit Østergaard