Hjemkundskab

Tekst/redigering: en projektgruppe og

lærer Jette Hogstad ved Hirtshals Kommune

67 sider, 60 kroner

Pædagogisk Central, Hirtshals Kommune

Telefon 9956 5697

Børns forhold til at spise fisk er ofte problematisk. De spiser sjældent andet end fiskefileter og måske en sjælden gang en fiskefrikadelle.

I Hirtshals har man de senere år sat fokus på at udbrede kendskabet til frisk kvalitetsfisk, som landet har så rigeligt af. Initiativet hedder 'I fiskens tegn'.

Gennem tre år har en gruppe børn fra Hirtshals Kommuneskole sammen med en lærer afprøvet forskellige fiskeretter, revideret dem, opfundet nye og endelig beskrevet dem, så de kan laves af børn. Eleverne gik i 6. klasse, da projektet startede, og de har undervejs selv været ude for at skrabe muslinger på et lokalt stenrev, hentet fisk ved bådene, samarbejdet med Nordsøcenteret, kogt, stegt og braset. Resultatet er siden samlet i en fiskekogebog for børn - lavet af børn.

Bogen med det klingende, engelske navn er meget overskuelig og ser indbydende ud. Sjove, små tegninger dukker op her og der mellem opskrifterne, så det er en fornøjelse at gå i gang. Den lille bog er en gevinst for undervisningen og vil være god at have i klassesæt, når fisk er emnet i årsplanen. Den kan varmt anbefales.

Birgit Østergaard