Fusk med datoer fører til mere fødevarekontrol

Forbrugerprogrammet Kontant udførte tirsdag i sidste uge stikprøvekontrol i over 20 supermarkeder med eget slagteri. Kontants medarbejdere satte mærker i bunden af pakkerne med hakket kød og fisk i 20 supermarkeder i København, Roskilde, Holbæk og Helsinge. Butikkerne hører til supermarkedskæderne Super Best, Føtex og Coop.

I ti af butikkerne fandt Kontants medarbejdere kødet igen næste dag - nu med ny datomærkning. Det er ulovligt, fordi kødet kun må ligge i 24 timer.

"I Kontant kunne man se, hvordan pakker med kød lå i køledisken i mere end de tilladte 24 timer - det blev simpelthen pakket om, hvis det ikke blev solgt i løbet af dagen. Og det skaber nogle rigtig usunde bakteriebomber, hvis ikke forbrugerne steger eller koger kødet ordentligt", siger Gitte Gross fra Videncenter for fødevarer og sundhed til DR.dk.

Kontants afsløringer får ifølge DR.dk Eva Kjer Hansen til at varsle flere fødevarekontroller.

"Det er helt uacceptalbelt", siger hun til DR.dk.

Fødevarekontrollanter skal give sig til kende i det øjeblik, de går ind i en butik. Derfor har de ikke som Kontants medarbejdere mulighed for at gå ind og mærke pakkerne med kød og fisk. Men Eva Kjer Hansen mener, at kontrollanterne kan nå langt ved at gennemgå slagternes regnskaber.

"På den måde kan kontrollanterne se, om der er overensstemmelse mellem det købte og det solgte" siger Eva Kjer Hansen.

SuperBest har fyret syv slagtermestre efter Kontants udsendelse.