Capacent Epinion har på vegne af De Samvirkende Købmænd, DSK, undersøgt forbrugernes holdninger til mad. 63 procent svarer at bæredygtighed er vigtig eller meget vigtigt, mens kun 48 pct. svarer at økologi er vigtig.
"Det er interessant, at begrebet bæredygtighed i den grad vinder frem. Forbrugerne ønsker, at producenterne samtænker hensynet til miljø, mennesker og ressourceforbrug, og dagligvarebranchen er en helt central aktør i denne udvikling. Det er en positiv tendens, som vi er meget opmærksomme på," siger John Wagner, direktør i De Samvirkende Købmænd, til Politiken.dk.
Selvom bæredygtighed er hot, er det ikke sikkert, at det vil kunne ses på indkøbsvanerne.
Dels er det kompliceret at finde ud af hvilke madvarer, der er produceret og leveret på den mest bæredygtige måde, fordi de fleste butikker ifølge webstedet fnp.dk afviser at indføre en mærkning på området, dels er det almen kendt at forbrugerne er tilbøjelige til at glemme deres politisk korrekte udtalelser, når de får fat i indkøbsvognen.
Forbrugerne: Bæredygtighed er vigtigst
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.