Der bliver serveret cirka en halv million måltider dagligt fra offentlige køkkener, og størstedelen af dem skal ifølge fødevareminister Mette Gjerskovs udspil "En ny stærk økologipolitik" være økologiske.
"Økologi er en hjørnesten i den grønne omstilling, jeg ønsker for dansk landbrug. Økologien bidrager med en mere alsidig landbrugsdrift uden brug af sprøjtegift, med bedre natur og øget vækst. De senere år er det økologiske areal vokset for langsomt. Den tidligere regering mente, at markedet alene skulle drive udviklingen. Men jeg er som politiker ikke bange for at handle, og i regeringens finanslovsudspil afsætter vi penge til omlægning af offentlige køkkener, investeringer i økologi og en styrket eksportindsats," siger fødevareminister Mette Gjerskov i en pressemeddelelse
Mere økologisk landbrug
De mange nye offentlige økologiske måltider skal bidrage til, at en større del af dansk landbrug bliver drevet økologisk. Både ved at skabe en større efterspørgsel - samt ved at give flere danskere smag for økologi. Det nye udspil peger på indsatsområder og konkrete initiativer, der kan skabe vækst i økologien.
"Det økologiske område giver startskuddet til regeringens grønne omstilling. Det her udspil er samtidig udgangspunkt for en mere detaljeret Økologisk Handlingsplan 2020, som jeg vil fremlægge i foråret 2012. Regeringen ønsker en grøn omstilling over hele linjen. Og med en ny stærk økologipolitik er vi godt på vej mod et grønnere dansk landbrug", siger Mette Gjerskov.
Fødevareminister vil have flere økologiske køkkener
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.