Både børn og voksne spiser mere frugt, grønt og fibre. Samtidig er de sukkersødede drikke i mange tilfælde skiftet ud med rindende postvand fra hanen. Og danskerne er samtidig blevet bedre til at få fisk på bordet og i madpakken.
"Tallene viser, at oplysningsindsatser og kampagner virker. Budskaberne om at spise mere frugt og grønt, drikke mindre sodavand og mere vand samt spise fisk et par gange om ugen har haft en effekt. Forbrugerne kan godt finde ud af at tage skeen i egen hånd og træffe et sundt valg, når de har den nødvendige viden og oplysning. Men særligt børn får stadig for meget sukker, og mænd for meget fedt, og jeg har derfor en rapport på vej, der skal gøre os klogere på, hvilke indsatser, der har størst effekt i forhold til at få bestemte grupper til at spise sundere og ændre dårlige vaner", siger fødevareminister Eva Kjer Hansen.
For meget sukker og fedt
At der stadig er plads til forbedringer i danskernes kostvaner understreges af, at over halvdelen af børnene og knapt en fjerdedel af de voksne fortsat får for meget sukker i forhold til anbefalingerne. Og den nedgang i kostens fedtindhold, der kunne konstateres i perioden 1995 til 2000, er stoppet.
Kostundersøgelsen bygger på, at knap 4.500 repræsentativt udvalgte borgere i aldersgruppen 4-75 år igennem en uge har registreret, hvad de spiste. Oplysningerne er indsamlet fra 2003-2008.
DTU-undersøgelse: Kostråd virker
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.