Danmark er verdens største eksportør af svin, og årligt slagtes flere end 22 millioner, 60.000 mennesker er beskæftiget i branchen og hvad deraf følger endnu så naturligvis skal danske unge lære noget om svineproduktion og -slagtning. Og erhvervet, som jo har et noget blakket ry i offentligheden, vil naturligvis gerne pynte på sit image ved at sprede de glade budskaber.
De to film er professionelt fremstillet, godt og glidende tilrettelagt, så vi følger svinene fra løbningen til pakningen på slagteriet. I gamle dage ville man nok slutte af med en god flæskesteg på tallerkenen, men det er ikke klogt at forbinde de forudgående processer alt for direkte med det daglige måltid, folks børn er så sarte nu om stunder.
De medvirkende gårde med svinehold er store, moderne og med industrialiseret produktion, men med måde, ligesom slagteriet heller ikke er det helt nye og topmoderne ved Horsens. Man får således et godt og sympatisk indtryk af de gennemsnitlige forhold, og der er ikke noget at sætte fingeren på i det, som vises.
Man går let hen over, at søerne med smågrise står opbundet. Det skyldes hensynet til smågrisenes liv, hvilket naturligvis er fint nok, men metoden har som bekendt bivirkninger, man ikke kommer ind på. Ligeledes får forebyggelse og behandling af sygdomme en meget positiv og nænsom behandling. Problemer med udledning af kvælstof til omgivelserne og distributionen af gylle omtales overhovedet ikke. Det er naturligvis forståeligt, men det ville have klædt afsenderen at nævne problemerne, især da man i dag mener at have en succeshistorie at fortælle. En del af undervisningens indhold må således blive det, som filmene ikke viser.
Men alt i alt to gode film, som kan benyttes i forløb om emnerne, og så kan der jo være en god opgave i at lade det være op til eleverne at stille de kritiske spørgsmål og sammenligne med den lokale virkelighed.
Den moderne svineproduktion / Det moderne svineslagteri
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.