Vil du inddrage de nye kostråd i fjernundervisningen i biologi?

‘Sammensæt sund kost – hjemmefra’ er et biologiforløb, der er udviklet og afprøvet i en fjernundervisningssituation.

Biologilærer på Skolen på Duevej i Frederiksberg Kommune, Ulla Volquards Harreby fortæller:

“Vi har kørt forløbet i fire 8.-klasser henover de seneste par uger – og jeg oplever, at aktiviteterne er afvekslende og afpasset det, der kan lade sig gøre, når nu biologi foregår på distancen.”

I ‘Sammensæt sund kost – hjemmefra’ undersøger eleverne energiindhold i fødevarer ud fra varedeklarationer, som de finder hjemme i deres egne køkkener, og de sammensætter én dagskost til en fiktiv person.

Med forløbet forsøges der at drage fordel af, at eleverne har let adgang til deres egne køkkener, når de sidder derhjemme. Det kan kaldes at gøre en dyd ud af nødvendigheden – eller at få det bedste ud af situationen!

Forløbet er særlig aktuelt lige nu, fordi eleverne skal arbejde med de splinternye kostråd, der blev lanceret den 7. januar i år.

Nysgerrig? Se forløbet – som du selv kan klippe over bid for bid til din klasses læringsplatform: 'Sammensæt sund kost – hjemmefra'.

Kommentarer, spørgsmål eller forslag? Skriv til cfb@astra.dk

P.S. Der er også andre, der her på folkeskolen.dk slår til lyd for at inddrage kostrådene i undervisningen – her i madkundskab:

https://www.folkeskolen.dk/1862752/foreningen-for-madkundskab-undervis-i-de-nye-kostraad

https://www.folkeskolen.dk/1864392/nye-kostraad-og-madkundskab-i-skolen