Hvem har ansvaret, når børn bliver for tykke?

At være for tyk kan have alvorlige konsekvenser som mobning/drillerier og psykiske problemer, og der er meget, der kan være svært eller umuligt at deltage i, når man vejer for meget. Senere kan der komme mange følgesygdomme til som hjerte/karsygdomme, diabetes, ledsmerter og andre dårligdomme.

Her har jeg som madkundskabslærer et kæmpe problem. For på den ene side skal børnene lære at anvende madlavningsteknikker og omsætte idéerne til madlavning. Det vil sige, at de skal lære at bage både brød og kager og lave desserter af forskellige slags, og på den anden side skal jeg være med til at passe på disse tykke børn. Jeg har altså også et medansvar.

Jeg har længe gået og grundet på, hvordan jeg løser problemet, men er absolut ikke kommet frem til en løsning. Jeg har igen tænkt på at skrive et brev til forældrene, så hjemmene ved, at der kommer ekstra kalorier på i madkundskab, og så må mor og far spare på kalorie indtaget hjemme i dette skoleår. Men flytter jeg så bare mit ansvar?

Økonomi og planlægning af undervisningen er også i spil, og med 22 elever i 6. klasse, er det at bage en omgang kanelsnegle både en god, billig og lærende aktivitet, som opfylder flere af kompetencemålene. Der kan godt laves sundere kager, men kager, brød og frugt er altså, lige meget, hvordan det bliver vendt og drejet, ekstra kalorier.