Marianne Sabinsky

Profilbillede af Marianne Sabinsky

CEO MADkompasset

Mit navn er Marianne Sabinsky. Jeg har forsket i børns mad og måltider i 12 år og har en PhD inden for feltet. Jeg har udviklet anbefalinger for skolemad og daginstitutionskost. Desuden har jeg udviklet sundhedsfremmeinterventioner i folkeskoleregi, og indsamlet 50.000 billeder af den mad elever spiser i løbet af skoledagen (inkl. rester). Derudover har jeg undersøgt, hvordan vi bedst påvirker børns mad- og måltidsvaner. I dag er jeg direktør i MADkompasset – sunde børn i balance (http://madkompasset.dk/), hvor visionen er at fremme sunde mad- og måltidsvaner hos børn på en måde, så de får et godt forhold til sundhed, mad og krop.

0   11

Sultne elever

To ud af tre elever er sultne en eller flere gange om ugen, mens de er i skole. Det viser en undersøgelse fra Aarhus Universitet. Ifølge undersøgelsen får mange elever ikke nok at spise i løbet af skoledagen, hvilket i høj grad skyldes, at de ikke har nok mad med.