CEO MADkompasset
Mit navn er Marianne Sabinsky. Jeg har forsket i børns mad og måltider i 12 år og har en PhD inden for feltet. Jeg har udviklet anbefalinger for skolemad og daginstitutionskost. Desuden har jeg udviklet sundhedsfremmeinterventioner i folkeskoleregi, og indsamlet 50.000 billeder af den mad elever spiser i løbet af skoledagen (inkl. rester). Derudover har jeg undersøgt, hvordan vi bedst påvirker børns mad- og måltidsvaner. I dag er jeg direktør i MADkompasset – sunde børn i balance (http://madkompasset.dk/), hvor visionen er at fremme sunde mad- og måltidsvaner hos børn på en måde, så de får et godt forhold til sundhed, mad og krop.
To ud af tre elever er sultne en eller flere gange om ugen, mens de er i skole. Det viser en undersøgelse fra Aarhus Universitet. Ifølge undersøgelsen får mange elever ikke nok at spise i løbet af skoledagen, hvilket i høj grad skyldes, at de ikke har nok mad med.
