Bæredygtig vej fra jord til skolebord

Et nyt projekt vil gøre det nemt for lærere og elever i madkundskab at tænke i nye, grønne baner.

Tænketanken Frej står bag den gratis platform "Fra jord til skolebord", der indeholder videoer, quizzer, opskrifter, inspiration og tekster til undervisningen om bæredygtighed, fødevareproduktion, madkultur og klima.

Platformen er blevet til, efter at tænketanken holdt workshops med madkundskabslærere, som også har bidraget til udviklingen af materialerne. Projektet har oprindeligt rod i Sønderjylland.

Derfor er der for sønderjyske skoler mulighed for at booke en lokal fødevareproducent til at komme på besøg i madkundskabslokalet og fortælle om produktion af for eksempel æbler, grise eller bælgfrugter.

frajordtilskolebord.taenk-frej.dk