Muslinger > oksekød: Mad til én ko svarer til fire fodboldbaner. På samme område kan der dyrkes 120 tons muslinger, hvilket svarer til 240 køer. 

Bølgemark, blåmuslinger og …

Bæredygtigt havnebrug er de tre byggesten i Maritime Nyttehaver, der holder til på en tømmerflåde under Kalvebod Bølge i København. Her underviser de to amatørbiologer og bæredygtighedsentusiaster Joachim Hjerl og Frederik Bjare 5.b fra Hyltebjerg Skole i, hvordan man dyrker, høster og tilbereder blåmuslinger.

Mie Borggreen Winther

Publiceret fredag 28. august 2015 - 02:23

Bemærk

Denne artikel er flyttet fra en tidligere version af folkeskolen.dk, og det kan medføre nogle mangler i bl.a. layout, billeder og billedbeskæring, ligesom det desværre ikke har været teknisk muligt at overføre eventuelle kommentarer under artiklen.