En af de overordnede mål for de næste tre år, er at børn og unge får mulighed for at tilegne sig viden om smag. Og får evner og kompetencer inden for madhåndværk. Nogle af de uddannelsesinstitutioner, som er med i projektet er University College Lillebælt og Danmarks Institut for Pædagogik og Uddannelse.
"Smag for Livet er et modeleksempel på, hvad samarbejde på tværs af fag og institutioner kan skabe under de rigtige omstændigheder. Det ser vi frem til at videreudvikle nu," siger Erik Knudsen, rektor for University College Lillebælt og projektejer af Smag for Livet.
Konkret skal centret for eksempel involvere kokkeelever og lærerstuderende i at lave undervisningsforløb og tage ud på madfestivaler og andre events for at lade især børn og unge eksperimentere og lære gennem deres smag.
Debatmøde: Gå kildekritisk til de pengestærke interessenter i madkundskab
24 millioner til Smag for livet
Velkommen til debatten. Tjek eventuelt vores retningslinjer.