Blog
0   7

Pimp dit madkundskabslokale – små faglige lærreder

Abonner på nyt om Folkeskolens madkundskabsrådgiver i dit personlige nyhedsbrev.

OBS: Du er ikke tilmeldt et personligt nyhedsbrev og får derfor ikke en mail med dine valgte emner/blogs. Tilmeld dig her

Hvordan kan vi skabe lidt mere stemning i et faglokale som madkundskab?

Som også nævnt i https://www.folkeskolen.dk/1873551/pimp-dit-madkundskabslokale--tavlen-aka-menuen, er der flere måder, vi kan arbejde med at gøre vores faglokale lidt mere spændende og indbydende. 

 

Her følger et bette bud fra mig, som går en smule i tråd med tavlen fra ovenstående link. 

 

Artiklen fortsætter under banneret

Det er nemt og billigt!

Små lærreder, tavlelak og kridttuscher. Og en lille malerulle.   

 

Du kan reelt skrive hvad som helst på dine små skilte til lokalet. Her en smule om kulhydrater. 

 

Her en strukturformel på vanillin. Hvor meget madkemi skal vi arbejde med? Jeg tænker vi er kommet en smule, hvis eleverne har hørt ordet strukturformel og måske fået det visualiseret. 

 

Man kan ikke få nok Maillard! Vi starter med Maillard-reaktioner i 6. klasse i min undervisning. Her en lille reminder til det der kickstarter processerne.

 

Et par grundjævnemetoder kan også pryde, således vi kan lave vores sovs!

 

Paneringsrækkefølgen! Ikke det sundeste, men helt klart en favorit blandt mine elever.

 

Således et par bud på, hvad der kunne stå på skiltene. Mulighederne er mange. 

For mig er det vigtigste at skabe lidt madkundskabsfaglig stemning. De små skilte fungerer som små reminders til den teori, de metodeteknikker og de råd eleverne får i undervisning.   

 

Lærrederne kan skaffes billigt i hobbybutikker og sikkert endnu billigere på skolens lokale indkøbsaftale. Mindes at have givet 10 kroner lærredet. 

En bøtte tavlelak kan fås til ca. 150 kroner. 

Kridttuscher kan fås til ca. 250 kr.

 

De sidste to dele koster en smule, men har en god "levetid". 

 

Sådan gør du

Frem med lidt aviser. 

Mal med tavlelak på lærrederne og lad tørre i et par timer. 

Frem med kridttuscher og skriv en masse forskellige råd og faglige inputs på skiltene i forskellige farver. 

Jeg har 20 skilte fordelt på 4 længere vægge i lokalet.

 

 

 

 

Så hvordan skal et madkundskabslokale se ud? Og skal det have en bestemt stil?

Hvad gør du for at skabe lidt mere faglighed og madstemning i dit madkundskabslokale?

 

Madkundskabslige hilsner 

Christian

 


Kommentarer

Man skal være registreret bruger for at skrive kommentarer på folkeskolen.dk. Som registreret bruger får du også mulighed for at tilmelde dig nyhedsbreve m.m.

OPRET PROFIL
{{ comment.author.name }} {{ '(' + comment.author.jobTitle + ')' }}
{{ comment.likeCount }}

{{ comment.title }}

Gem Annuler
Gemmer, vent venligst...
Klag
Kommentaren er slettet

MERE OM EMNET

Når du er logget ind, kan du vælge de emner du ønsker at abonnere på, og få nyt direkte på email. Login

LÆS OGSÅ

Ernæring og sundhedsnetværket er for alle, der underviser i eller interesserer sig for madkundskab, sundhed og ernæring. I samarbejde med Foreningen for madkundskab.

Læs mere om de faglige netværk
Nu får du et nyhedsbrev (inkl. fagrelevante annoncer) fra netværket. Du kan ændre dine valg af nyhedsbreve på din profilside.
800 andre er allerede tilmeldt