ERNÆRING OG SUNDHED er for ernæringsuddannede og lærere, der underviser i madkundskab, sundhed og ernæring. 

I samarbejde med Madkundskabslærerforeningen

(3.968 følger) Se alle medlemmer

For at du kan oprette indlæg i Ernæring og sundhed kræver det at du har en profil og er logget ind.

OPRET PROFIL
0   556

Ruderne dugger af entusiasme

Begejstringen og glæden er malet i ansigtet på de 500 unge mennesker. Der knokles og samarbejdes om et vigtigt emne, ”Fødevarer med omtanke”.

0   710

Loma 1: Fællespisning og eksperimenter

På Nymarkskolen i Svendborg skal vi have etableret en kantine og et produktionskøkken, i løbet af næste skoleår. Eleverne skal indgå i madproduktionen, og med udgangspunkt i begrebet maddannelse, skal der pædagogisk og didaktisk opbygges undervisning omkring dette, herunder med en sciencevinkel. I ugens løb vil 3 lærere skiftes til at dele deres erfaringer på folkeskolen.dk.

1   664

Loma 2: Elever kokkererer for kammerater og lærere

Stemningen intensiveres som frokosttiden nærmer sig. På Nymarksskolen er eleverne i køkkenet for at lave frokost til kammerater og lærere, som led i projektet lokal mad. I ugens løb vil 3 lærere skiftes til at dele deres erfaringer på folkeskolen.dk. Dagens værksted er madværkstedet.

1   837

Loma 3: Bevægelse fremmer læring

Eleverne er kommet ind i rutinerne i projektet om lokal mad på Nymarksskolen i Svendborg. I ugens løb vil 3 lærere skiftes til at dele deres erfaringer på folkeskolen.dk. Dagens værksted: Bevægelsesværkstedet.

0   582

Loma 4: Fra jord til bord

Uskæring af fisk, besøg på mølleri og maling af mel. Eleverne har været ude og se på, hvor råvarerne kommer fra. I ugens løb vil 3 lærere skiftes til at dele deres erfaringer om projektet om lokal mad på Nymarksskolen i Svendborg på folkeskolen.dk. Dagens værksted: Ekskursionsværkstedet.

0   583

Loma 5: Overbevis eleverne om at vise - ikke skrive

Projektet om lokal mad på Nymarksskolen i Svendborg har givet eleverne nye kreative arbejdsformer. I ugens løb har 3 lærere skiftes til at dele deres erfaringer på folkeskolen.dk. Dagens værksted: Medieværkstedet.

7   3447

Mini-ramadan skaber reel forståelse

I slutningen af maj gennemførte flere af mine elever i 8. klasse og jeg selv en mini-ramadan på to dage, hvor vi fastede efter muslimske forskrifter. Mini-ramadanen blev gennemført i et samarbejde med Dansk Muslimsk Center, og selvfølgelig med tilladelse fra forældre og skoleledelse. Alle elever i klassen på nær to er ikke-muslimer. At gennemleve en autentisk mini-ramadan for ikke-muslimske skoleelever har mig bekendt ikke tidligere fundet sted i dansk skolehistorie.

0   464

Sidste chance for at søge penge til initiativer om Uddannelse for Bæredygtig Udvikling

Der er frist den 1. oktober for ansøgninger til den pulje, som Ministeriet for Børn og Undervisning har bevilget.