hjemkundskab

ANMELDELSE ti. 21. maj. 2013 kl. 13:51

En klassisker i nye klæder

"God mad - let at lave" er et stykke kulinarisk danmarkshistorie, der stadig holder.

Frank Juul Agerholm
ti. 7. maj. 2013 kl. 14:39

Ny Nordisk Skolekøkkenafmontering

Regeringens prestigeprojekt Ny Nordisk Skole er både af navn og manifest inspireret af den gastronomiske og økonomiske succes Nyt Nordisk Køkken. Indholdet i det regeringsindgreb, der afsluttede den såkaldte lærerkonflikt, risikerer imidlertid at afmontere de muligheder, der i skolekøkkenet gives for at så en inspirerende spire til udviklingen af den talentmasse, som i fremtiden kan være med til at føre Nyt Nordisk Køkken videre. Ikke at det nogensinde har været eller bør blive det overordnede formål med hjemkundskab i folkeskolen at fremelske en sådan talentmasse, men det kan da forekomme paradoksalt set i lyset af inspirationskilden til regeringens skoletanke. Hvad værre er, så er indgrebet potentielt en afmontering af skolekøkkenets muligheder for at bidrage til folkeskolens dannelsesopgave.

to. 2. maj. 2013 kl. 11:19

Millioner til hjemkundskab

6,45 millioner kroner fra Nordea-fonden skal over de næste tre år bruges til at efteruddanne hjemkundskabslærere, gennemføre innovative undervisningsforløb og hvert år afvikle DM i hjemkundskab.

Frank Juul Agerholm
ti. 23. apr. 2013 kl. 11:31

Smag på hele livet!

Smagen er i den grad kommet under sundhedsfaglig bevågenhed de seneste år. Stemningen er høj, ja euforisk. Og når stemningen bliver det, kan det være irriterende, men også ofte på sin plads, at dryppe lidt malurt i bægeret. Det har jeg så tænkt mig at gøre i nærværende bidrag; ikke blot for smagens og sundhedens skyld, men endnu mere for livets.

on. 27. feb. 2013 kl. 10:18

Forskning: Overvægtige børn kan sagtens være glade

Et nyt forskningsprojekt fra RUC viser, at overvægtige børn er ligeså glade, aktive og har ligeså mange venner, som andre børn. Kommunernes livsstilskurser glemmer at lytte til børnene, lyder forskerens kritik.

Viser 1-5 af 229
1 2 3 4 5 … >