Skarp kritik af kostkampagner

Nøglehulskampagnen, Skyl krydderurter og salat og Mad med mindre kemi er blot nogle af de kampagner, som Fødevarestyrelsen bruger millioner på. Eksperter kritiserer i Mandag Morgen, at kampagnerne ikke skaber adfærdsændringer, og at Fødevarestyrelsen ikke måler på effekten. En adfærdsforsker siger til ugebrevet, at mange er velinformerede og motiverede, men: "... de kæmper med indgroede vaner, og det kan et forenklet slogan om grøntsager ikke lave om på".

Publiceret torsdag 23. oktober 2014 - 10:32 Senest opdateret torsdag 23. oktober 2014 - 10:32

Bemærk

Denne artikel er flyttet fra en tidligere version af folkeskolen.dk, og det kan medføre nogle mangler i bl.a. layout, billeder og billedbeskæring, ligesom det desværre ikke har været teknisk muligt at overføre eventuelle kommentarer under artiklen.

Statens kostkampagner rammer ved siden af