Kun 65.7 procent af de lærere, der underviser i madkundskab har kompetencer, der svarer til linjefag, viser en ny opgørelse fra Undervisningsministeriet.

Kommuner bruger ikke alle efteruddannelses-millioner

Tallene passer meget godt overens med den opfattelse som formand for Foreningen Madkundskab Lone Carlson har af situationen.

"I læreruddannelsen fra 1998 lød meldingen, at nu havde man uddannet så mange hjemkundskabslærere, at man kunne fodre grise med dem. Derfor ændrede man udbuddet, hvilket er et paradoks, når man ser på det reelle tal for linjefagsuddannede i faget", lyder det fra Lone Carlson.

Hun mener, at mange lærere dækker faget, fordi de synes, det er hyggeligt. "Pandekager, pizza, spaghetti og burgere ryger hurtigt på menuen, og målene skeles der knapt til. Men de nye ministerielle krav og de forenklede mål er alle et skridt i den rigtige retning. Og jeg og alle øvrige interessenter skal være med til at tale faget op i de standarder, det ret beset befinder sig under".

Lone Carlson kender ikke til lærere i madkundskab, der får tilbud om at blive opkvalificeret i faget. Foreningen for Madkundskab udbyder kurser, der skal kvalificere undervisere i faget, men det er blevet vanskeligere at tilbyde kurserne.

"Ministeriet har vanskeliggjort det for os, og de øvrige faglige foreninger, ved at bortskaffe underskudsgarantien. Jeg har endnu ikke stiftet bekendtskab med reelle tilbud om at læse faget op", lyder det fra Lone Carlson.